保健药膳(种)-k8凯发棋牌
制作方法:将荷叶切成细条,与红糖同煮后去荷叶渣,温服。
效用说明:止血安神。适宜于因冲脉气盛、妊娠初期出现胎漏下血等症。
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银耳鸡汤
银耳鸡汤
主要原料:银耳20克,鸡汤250克,精盐、白糖少许。
制作方法:将银耳泡发洗净,加水烧透后兑入鸡汤,加精盐。
白糖调味,再炖沸即成。此汤分早、晚食用。
效用说明:滋补强身。适宜于虚损体弱、气阴不足、失眠多梦。健忘心悸等症。
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茯苓包子
茯苓包子
主要原料:茯苓30克,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜、胡椒,香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤适量。
制作方法:将茯苓块放入锅内,每次加水约250克,加热煮沸3次,每次煮沸1小时(以沸开始计时),3次药汁合并滤净待用。把面粉倒在案板上,加入发面300克,温热茯苓水500克,使成发酵面团。将猪肉剁茸,放入盆内,加酱油拌匀,再加调料,搅拌成馅。按常法做成包子,上屉用武火蒸约15分钟即成。
效用说明:养心安神,健脾开胃,除湿化痰,利水肿,适宜于脾胃虚弱、小便不利、痰饮咳逆、心悸失眠等症。
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下一页:地黄枣仁粥
地黄枣仁粥
地黄枣仁粥
主要原料:生地黄30克,酸枣仁30克,白米50克。
制作方法:先煮地黄、枣仁取汁,用汁煮米做粥。食时可加糖少许。
效用说明:滋阴清热,养血安神。凡因虚劳体弱而致骨蒸烦热、羸瘦乏力、失眠多梦者可辅食此粥。
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百合银耳羹
百合银耳羹
主要原料:百台、去心莲肉各50克,银耳25克,冰糖50克。
制作方法:百台、莲肉加水适量,煮沸,再加银耳,文火煨至汤汁稍粘,加冰糖,冷后即可。睡前服用。
效用说明:安神健脑。适宜于失眠多梦、焦虑健忘等症。
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香橼浆
香橼浆
主要原料:鲜香橼2个,麦芽糖适量。
制作方法:先将香橼切碎与麦牙糖同放入带盖的碗中,隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度。
效用说明:理气宽胸,养心宁神。适宜于因心气不足、气阻痰扰而引起的胸痹,胸中窒塞、时而作痛、痰水较多等症。
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甘麦大枣汤
甘麦大枣汤
主要原料:甘草9克,小麦18克,大枣5个。
制作方法:将甘草、小麦、大枣放入砂锅内,用适量水煎煮20分钟。
效用说明:甘润滋养,养心安神,和中缓急。可作为阴道痉挛患者的辅助食疗。
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下一页:桑耳糯米粥
桑耳糯米粥
桑耳糯米粥
主要原料:桑耳100克,糯米100克。
制作方法:桑耳煮后取汁,与糯米同煮成粥。宜空腹食用。
效用说明:止血,祛中风热。适宜于五痔下血、烦热赢瘦等症。
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下一页:藕粉糕
藕粉糕
藕粉糕
主要原料:藕粉、糯米粉、白糖各250克。
制作方法:将藕粉、糯米粉、白糖以水和成面团,上展蒸熟。可煮食或煎食。
效用说明:适宜于吐血、衄血、便血、虚弱、食少等症。
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下一页:黑豆红花煎
黑豆红花煎
黑豆红花煎
主要原料:黑豆30克,红花6克,红糖60克。
制作方法:将黑豆、红花煮至豆熟后去渣取汁,冲红糖饮服,每日2次。
效用说明:活血通经。凡因血脉瘀阻而引起的妇女月经闭止、小腹时而冷痛作胀者,可常辅饮此煎。
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荠菜炒肉丝
荠菜炒肉丝
主要原料:猪后腿肉100克,养菜250克,植物油50克,葱、姜细丝各6克,精盐、味精少许。
制作方法:将荠莱去根洗净,肉切成细丝,荠菜切成2厘米段,同肉丝、葱、姜放在一起。锅置于火上,油热后放入肉丝、荠菜、葱、姜,用勺打开,加水少许及盐、味精,翻匀即成。
效用说明:适宜于各种出血、高血压等症。
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黄焖鹿筋
黄焖鹿筋
主要原料:水发鹿筋750克,水发冬菇50克,冬笋75克,火腿75克,鸡汤700克,料酒150克,酱油40克,精盐2克,葱段30克,姜片10克,水淀粉25克,猪油125克,味精、白糖适量。
制作方法:将水发鹿筋用刀剜成两半,切成3—4厘米长的段,放入容器中,加入姜片5克,葱段15克、料酒100克。鸡汤200克,上展用旺火蒸约20分钟取出,控净原汤,拣出葱段、姜片。将水发冬菇剪去根蒂洗净,冬笋、火腿切成片,待用。炒锅上火烧热,加入酱抽100克,烧热。放入葱段15克,姜片5克,炸出香味,拣出葱段、姜片,随即加入酱油、料酒、精盐,白糖和鸡汤300克,先下入鹿筋,再把冬菇、冬笋片、火腿放在鹿筋上面,用旺火收稠,加入味精,见汤汁稠浓,淋入水淀粉勾芡。边淋入边晃动炒锅,加入热猪油25克,出锅上盘即成。
效用说明:适宜于劳损、脚转筋、风湿关节炎、手足无力、畏寒等症。
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猪皮冻胶
猪皮冻胶
主要原料:猪皮1000克,黄酒250克,白糖250克。
制作方法:将猪皮去毛洗净、切碎,加水适量,文火炖至汁液稠粘,加黄酒、白糖调匀,冷却。
效用说明:清热,养阴、止血。适宜于月经过多、崩漏及各种类型出血症。
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下一页:天麻烧牛尾
天麻烧牛尾
天麻烧牛尾
主要原料:天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、于贝调料等适量。
制作方法:将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净,放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开,政入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开,去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、于贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出,去骨留肉,整齐地码入盘中,再将干麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋少许香油即成。
效用说明:祛风湿、止痛、行气活血。适宜于头晕、头痛、风湿痛等症。
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下一页:天麻炖鸡
天麻炖鸡
天麻炖鸡
主要原料:鸡1只(500克),天麻10克,调料适量。
制作方法:天麻洗净、切片,放入鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。
效用说明:熄风、行气、活血。适宜于身体虚弱、产后血虚头昏等症。
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安胎鲤鱼粥
安胎鲤鱼粥
主要原料:苎麻根约15克,活鲤鱼1条(约500克),糯米100克。
制作方法:先将鲤鱼去鳞及内脏,洗净后切块煎汤,再煎苎麻根,取汁去渣后入鲤鱼汤及糯米同煮成粥。
效用说明:安胎、止血、消肿。适宜于孕妇腰酸腹痛、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症。
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鱼鳞胶
鱼鳞胶
主要原料:鲤鱼鳞甲200克,黄酒适量。