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商陆粥

商陆粥

主要原料:商陆约10克,粳米约100克。

制作方法:先将商陆用水煎汁、去渣,然后加入粳米煮粥。

效用说明:通利大小便,利水消肿。适宜于水肿胀满、膨胀病,包括慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等症。

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滑石粥

滑石粥

主要原料:滑石30克,瞿麦10克,粳米约100克。

制作方法:先把滑石用布包扎,然后与瞿麦同入砂锅煎汁去渣,入粳米煮为稀薄粥。

效用说明:清热消炎,通利小便,适宜于急、慢性膀眈炎引起的小便不畅、尿频尿急、淋沥热痛等症。

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下一页:苡米粥

苡米粥

苡米粥

主要原料:苡米50克,白糖适量。

制作方法:苡米洗净,煮至烂熟成粥,加入白糖拌匀。

效用说明:清利湿热,健脾补肺,适宜于脾虚湿困、食少泄泻、水肿腹胀,脚气浮肿、小便不利,风湿痹痛等症。

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苡米莲子粥

苡米莲子粥

主要原料:苡米30克,莲子肉(去皮心)30克,冰糖适量,桂花少许。

制作方法:先煮苡米,继入莲子肉,粥成后加入冰糖及桂花。

效用说明:健脾祛湿,清热益气,凡因湿邪久蕴化热,伤及脾胃而引起饮食不佳、大便溏泄、妇女带下过多,甚或湿热上蒸而致心悸、失眠者、皆可食用。

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苡米杏仁粥

苡米杏仁粥

主要原料:苡米约50克,杏仁(去皮心)10克,白糖适量。

制作方法:先煮苡米至半熟,放入杏仁,粥成加糖。

效用说明:健脾祛湿,除痰通痹。凡因脾不健运,湿邪阻遏,以致生痰阻痹而引起的咳嗽痰多、肢体沉重疼痛者,可辅食此粥。

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苡米桂花粥

苡米桂花粥

主要原料:苡米30克,淀粉少许,砂糖、桂花适量。

制作方法:先煮苡米做粥,米烂熟后放入淀粉糊少许,再加砂糖、桂花。

效用说明:清利湿热,健脾除痹,凡因湿热留滞而引起的水肿、小便短少,或筋脉痹阻疼痛,或患肺痈、肠痈等皆可食用。

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下一页:冰糖苡米

冰糖苡米

冰糖苡米

主要原料:苡米100克,山植糕50克,冰糖200克,桂花少许,细盐适量。

制作方法:先将苡米用温水洗一下,放入碗中,加清水淹没,上展蒸熟,取出滗去汤汁。山楂糕切成小丁备用。

在锅中加清水约500克,上火后加入冰糖、桂花、细盐,糖化汁浓时,将苡米、山植糕丁一起倒入,待漂在汤面上即成。

效用说明:清利湿热,健脾除痹。适宜于因湿热留滞而引起的水肿、小便短少,或筋脉痹阻疼痛,或白带、消渴、肺痈、肠痈、脾虚酸薄等症。唯因阳气虚弱而致水湿停蓄者,不宜多食。

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桂心粥

桂心粥

主要原料:桂心2克,茯苓2克,桑白皮3克,粳米50克。

制作方法:先用水煎煮桂心、茯苓,桑白皮,取汁去渣,用汁煮米做粥。

效用说明:温化水饮。适宜于因水饮停蓄胃脘,上逆犯肺而引起的胸满、咳逆、痰白稀、欲呕、饮食不下等症。

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下一页:车前叶粥

车前叶粥

车前叶粥

主要原料:新鲜车前叶约60克,葱白1根,粳米约100克。

制作方法:将车前叶洗净、切碎,同葱白煮汁后去渣,放粳米煮粥。

效用说明:利尿、清热、明目、祛痰。适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢、黄疽病、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。

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下一页:苍耳子粥

苍耳子粥

苍耳子粥

主要原料:苍耳子10克,粳米50克。

制作方法:先煮苍耳子取汁去渣,再入米煮粥。

效用说明:散风除湿。适宜于因风湿上扰引起的头痛、鼻渊,或因湿热下注引起的老年痔疮,以及风湿阻痹之肢体作痛或皮肤搔痒等症。

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茯苓粉粥

茯苓粉粥

主要原料:茯苓粉30克,白米30克,红枣(去核)7个。

制作方法:先煮米几沸后放入红枣,将成粥时放入茯苓粉搅匀,亦可加糖少许。

效用说明:健脾渗湿,调中止泄。适宜于因脾气不充,运化失调而引起的大便溏软、面色黄白、口中干而不欲、乏力倦怠、饮食无味等症。

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芦根代茶饮

芦根代茶饮

主要原料:鲜芦根2支,竹茹4.5克,焦山楂9克,炒谷芽9克,橘红2.4克,霜桑叶6克。

制作方法:芦根切碎,与其它药物一起加水500克,煎煮30分钟,静置片刻过滤取汁。

效用说明:清利头目,调和脾胃。适宜于头昏目涩、消化功能失调、食少乏力等症。

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灵芝饮

灵芝饮

主要原料:灵芝3克,五味子5克,远志5克,何首乌2克,枸杞子5克,覆盆子5克,紫苏1克,当归5克,川芎5克,甘草4克,桂皮2克,八角1克,陈皮1克,肉豆蔻1克,白糖适量。

制作方法:将各种原料洗净、粉碎,加水煎2次,每次约2小时。把2次煎液合并,放置约8小时,用数层纱布过滤。根据口感加入适量白糖,溶解后再加水1000克,如有沉淀可再过滤。然后装瓶封口,每瓶100克,灭菌30分钟即成。

效用说明:健胃、消炎,利尿、降压、强心。适宜于老年慢性支气管炎、支气管哮喘、高胆固醇血症、神经衰弱、慢性肝炎等症。

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小米焦巴散

小米焦巴散

主要原料:小米饭焦巴500克,红糖适量。

制作方法:将小米饭焦已焙干研面,以红糖水冲食。

效用说明:消食导滞。适宜于因过食谷面美食品而引起的胃院积滞,厌食恶呕等症。

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鸡胗粉粥

鸡胗粉粥

主要原料:鸡内金6克,干橘皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖适量。

制作方法:先将鸡内金、橘皮,砂仁共研细未,再用水煮米做粥,粥成入三物粉1/3量,加白糖适量。

效用说明:消积健脾。凡小儿因饮食不节,脾胃受损而引起的肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞“疳积”病,可辅食此粥。

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八宝全鸭

八宝全鸭

主要原料:填鸭1只(约重2000克),江米150克,香菇15克,核桃仁10克,龙眼肉10克,莲子15克,笋15克,熟火腿30克,虾仁30克,精盐4克,葱段20克,鲜姜8克,大料3克,味精,料酒适量。

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